Augsburger Gold

AugsburgerGold

Mit Hilfe einer Gen-Datenbank gelang es, die edle Kartoffelsorte “Augsburger Gold” wieder neu zu züchten. Seit 2013 wird auf dem Biolandhof Niedermaier in  Friedberg-Ottmaring wieder Kartoffeln der Sorte “Augsburger Gold” nach Bioland-Richtlinien in Schwaben angebaut. Aufgrund seiner mehligen bis festkochenden Eigenschaft eignet sich das Augsburger Gold besonders für Suppen und Püree. Es zeichnet sich durch seinen außergewöhnlich cremigen und intensiven … Weiterlesen

Verein zur Erhaltung der Nutzpflanzenvielfalt VEN

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Seit 1986 gibt es den VEN. Seine Aufgaben und Ziele sind: Suche nach alten, heute nicht mehr angebauten Nutzpflanzenarten, deren Rekultivierung, Vermehrung und Weiterentwicklung Organisation von Samentauschbörsen Anlage von vereinseigenen Vermehrungs- und Erhaltungsgärten auf regionaler und auf Landesebene Vergabe von Patenschaften für gefährdete Kultur- und Wildpflanzen Weiterentwicklung von Wildpflanzen für Nahrungszwecke Bildungs- und Öffentlichkeitsarbeit in Form von Infoständen auf Märkten … Weiterlesen

Kartoffel des Jahres 2015: die Heideniere

Heideniere

Gezüchtet wurde sie von der Soltau-Bergen eG und 1954 zugelassen. Die Form, die an eine Niere erinnert, gab der Heidekartoffel ihren Namen. Sie gilt als beste Speisekartoffel (Salzkartoffel) mit besten Salat- und Bratkartoffeleigenschafte, als ausgesprochene Delikatesskartoffel für Hotelbetriebe. Sie eignet sich auch besonders für Pommes frites. Sie ist eine tiefgelbe, festkochende Kartoffel mit charakteristischem Geschmack. Und wichtig für den Landwirt: … Weiterlesen

Internationaler Tag der biologischen Vielfalt

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Beinahe alle Staaten der Erde haben die Biodiversitätskonvention unterschrieben, die auf der Konferenz der Vereinten Nationen zu Umwelt und Entwicklung (UNCED) 1992 in Rio de Janeiro erarbeitet wurde. Seit dem Jahr 2000 findet am 22. Mai der Internationale Tag der biologischen Vielfalt statt. 2015 lautet das Motto “Biodiversität für nachhaltige Entwicklung”. Artenvielfalt, auch Artendiversität genannt, ist ein Maß für die … Weiterlesen

KartoffelLiebe – Linda, Sieglinde & Co

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Es gibt Dutzende verschiedene Kartoffelsorten: gelbe, blaue und rote, runde, längliche, ovale und krumm gebogene. Doch im Handel sind meist nur solche Sorten vertreten, die besonders ertragreich und widerstandsfähig sind. Viel zu wenig – finden immer mehr Menschen, die sich an den Kartoffelgeschmack ihrer Jugend erinnern oder die Kartoffel nicht als Sättigungsbeilage begreifen sondern als kulinarischen Höhepunkt in ihrer Küche. … Weiterlesen

Bunte Vielfalt auf dem Acker!

Bunte-Vielfalt-auf-dem-Acker

17. Juni 2015, 18:30 h Ort: Botanischer Garten, Seminarraum, Dr.-Ziegenspeck-Weg 10, 86161 Augsburg Dokumentarfilm „Kartoffelliebe“ mit anschließender Diskussion mit Tine Klink vom AK Urbane Gärten der Lokalen Agenda 21 und Informationen über den Verein zur Erhaltung der Nutzpflanzenvielfalt. Mitwirkende: Umweltstation, Amt für Grünordnung Der Eintritt in den Botanischen Garten muss entrichtet werden. Die Teilnahme an der Veranstaltung ist kostenfrei. … Weiterlesen